Ăn chay có được uống mật ong không và một số lưu ý khi sử dụng

1. Nguồn gốc của mật ong

Tổ ong thông thường là 1 đàn với số lượng vài trăm con ong. Trong đó, ong chúa giữ vai trò điều phối và thúc đẩy ong thợ đi tìm mật. Người khai thác mật ong luôn muốn ong chúa trong tổ nên họ đã quyết định cắt cánh của ong chúa để chúng không bay đi.

Để sản xuất ra được các tảng mật ong chất lượng, ong thợ phải làm việc vất vả không kể ngày đêm. Điều này ảnh hưởng rất lớn tới sức khỏe của chúng. Do vậy mà tuổi thọ của ong thợ giảm xuống rất nhiều vì để phục vụ cho lợi ích bầy ong cũng như việc sản xuất mật.

Mật ong rừng nguyên chất pha sữa ong chúa Xuân Nguyên 200 ml

2. Ăn chay uống mật ong được không?

Mật ong hay các sản phẩm khác từ ong đều là thực phẩm có nguồn gốc động vật. Vậy nên những người ăn chay trường thường tránh sử dụng mật ong.

Tuy nhiên, với những người theo trường phái không phải ăn chay trường, họ vẫn được phép dùng mật ong trong các bữa ăn hàng ngày. Do vậy, việc ăn chay uống được mật ong hay không là tùy thuộc vào trường phái và quan niệm ăn chay của bạn.

Ăn chay có thể dùng mật ong hay không là tùy vào quan niệm ăn chay của mỗi người

Ăn chay có thể dùng mật ong hay không là tùy vào quan niệm ăn chay của mỗi người

3. Sử dụng mật ong có lợi ích gì cho sức khỏe?

Mật ong có chứa khoảng 31% đường glucose, 38,5% fructose và các loại vitamin như vitamin B2, vitamin B3, vitamin B6, vitamin B9, vitamin C cùng các khoáng chất thiết yếu khác giúp bổ sung và cân bằng dinh dưỡng, năng lượng cho cơ thể.

Nhờ thành phần dinh dưỡng đa dạng mà mật ong có công dụng nổi bật sau:

  • Giúp dịu cổ họng, giảm cơn ho.
  • Chống oxy hóa, ngăn chặn nguy cơ ung thư.
  • Giảm cholesterol xấu trong cơ thể, tốt cho hệ tim mạch.
  • Làm giảm triglyceride, hỗ trợ điều trị tiểu đường.
  • Giảm sự bám dính của vi khuẩn tại đường ruột, bảo vệ hệ tiêu hóa.
  • Hỗ trợ điều trị bệnh trầm cảm.
  • Tăng cường trí nhớ.
  • Đẩy nhanh quá trình hồi phục vết thương.
  • Khử trùng, giảm viêm, sưng tấy.
Mật ong ruồi nguyên chất Xuân Nguyên 160 ml

4. Những loại mật “thuần chay” để thay thế mật ong cho người ăn chay

Một số loại mật thuần chay để thay thế mật ong mà bạn có thể tham khảo:

  • Mật mía: Là loại mật có trong cây mía. Sản phẩm rất giàu sắtcanxi,… nên có thể sử dụng như mật ong dành cho người ăn chay.
  • Mạch nha: Loại mật dẻo được sản xuất từ một số loại lúa mì, ngũ cốc yến mạch,… Mạch nha có độ dẻo nhưng không dai, tương đối ngọt, màu vàng sậm và thơm ngon.
  • Đường phèn: Thành phần của đường phèn là đường mía, thốt nốt,… Sản phẩm có thể thay thế đường tinh luyện, giảm thiểu tác động xấu của đường tinh luyện lên cơ thể.
  • Đường thốt nốt: Đây là phần nước dịch lấy ra từ nhị hoa cây thốt nốt sau đó đem đi chế biến thành đường. Loại này có vị ngọt thanh, thơm và khi dùng mát hơn hẳn đường mía và đường củ cải.
  • Đường dừa: Người ta làm đường dừa bằng cách dùng dao sắc khứa lên hoa dừa để lấy nhựa rồi đun nóng cho nước cạn hết. Thành phẩm làm ra chính là đường dừa. Sản phẩm đem đến nhiều lợi ích cho sức khỏe, không thua kém mật ong.
  • Trái cây: Với những loại quả mọng chín có hàm lượng đường tương đối cao. Nếu thèm ngọt khi ăn chay, bạn có thể chọn ăn hoặc uống nước ép trái cây để thỏa mãn cơn thèm ngọt.
Nước ép trái cây Pororo vị chuối chai 235 ml

5. Một số lưu ý khi bảo quản mật ong

Dưới đây là một số lưu ý khi bảo quản mật ong mà người dùng nên biết để sử dụng cho hiệu quả:

  • Bảo quản mật ong ở những nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp vì có thể làm mật ong chuyển màu, mất mùi,…
  • Không để mật ong ở gần những thực phẩm hoặc những nơi có mùi vì có thể làm mất đi hương vị đặc trưng của mật ong.
  • Bảo quản mật ong cẩn thận, không để không khí hoặc nước lọt vào mật ong vì có thể làm mật ong lên men hoặc biến đổi chất.
  • Không vặn nắp đậy mật ong quá chặt vì dễ tạo ra sủi bọt.
  • Quan sát, theo dõi xem mật ong mình bảo quản có còn sử dụng được hay không thông qua mùi vị, màu sắc,… để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
  • Không nên bảo quản mật ong trong tủ lạnh vì nhiệt độ dưới 18 độ C có thể làm mật ong kết tinh, nổi bọt nhỏ và sau đó đọng lên lọ/chai đựng.
Mật ong rừng Tây Nguyên Xuân Nguyên chai 200 ml
Nguồn: https://www.avakids.com/me-va-be/an-chay-co-duoc-uong-mat-ong-khong-mot-so-luu-y-1487044

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *